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水解酸化在污水处理工程中的作用是什么?废水处理工程中，废水的处理工艺有很多种，水解酸化作为一种常见的处理工艺，主要是将废水中的非溶解有机物水解为溶解有机物，通过水解酸化将微生物难以降解的大分子物质转化为易于生化降解的小分子物质。即将不可生化的污水转化为可生化物质。
水解主要服务于酸化，利用细菌外酶将难以进入酸化细胞的高分子有机物分解为小分子。在污水处理工程中，这些高分子有机物在水解过程中会受到水解产物浓度、温度和有机物本身的影响，从而影响其转化速度和水解程度。
水解酸化中的酸化细菌代谢后产生有机酸，不溶性小分子化合物进入发酵细胞，转化为简单的化合物，分泌到细胞外。水解酸化可以增加生物的可降解性，减少反应时间和能耗，减少泥浆的排放。
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